Общие правила сервировки столаБлюда должны по своей величине соответствовать количеству кушанья.

Для того, чтобы красиво и необычно сервировать стол, не обязательно пользоваться дорогими сервизами. Вот примерный набор необходимой посуды (на 6 персон):

  • Тарелки столовые глубокие — 6 шт.;
  • Тарелки столовые мелкие — 6 шт.;
  • Тарелки закусочные — 6 шт.;
  • Тарелки десертные (или пирожковые) — 6 шт.;
  • Селедочница 1 шт.;
  • Салатники (на несколько порций) — 2 шт.;
  • Миска суповая с крышкой — 1 шт.,
  • Соусники — 1-2 шт.;
  • Блюдо круглое — 1 шт.;
  • Блюдо овальное — 1 шт.;
  • Блюдо для сыра — 1 шт.;
  • Хлебница — 1шт.;
  • Бульонные чашки с блюдцами — 6 шт.;
  • Набор судков для специй и соли — 1 шт.;
  • Графин для воды и сока — 1 шт.;
  • Графин для водки — 1 шт.;
  • Рюмки для водки — 6 шт.;
  • Рюмки для вина — 6 шт.,
  • Бокалы для воды — 6 шт.;
  • Бокалы для шампанского — 6 шт.;
  • Бокалы для коктейлей, пива и т. д. — по 6 шт.;
  • Столовые приборы — по 6 шт.

Праздничное Читать далее →