Архив рубрики: Правила сервировки стола к ужину

Правила сервировки

• отдельно необходимо ставить столик для закусок.
• фрукты не нужно ставить сразу на основной стол, так как они подаются в конце вечера, отдельно от всех остальных блюд. Очень хорошо оформить стол с фруктами свечами в красивых подсвечниках.
• на все стороны стола ставятся большие круглые блюда с тортами, пирожными или желе.
• около блюд со сладким требуется поставить продолговатые блюда с основной пищей. Это необходимо для правильной сервировки стола.
• после всего, надо поставить продолговатые блюда с мясным или рыбным заливным.
• между всеми блюдами следует поставить, на специальных подставках, бутылки с водой или вином.
• также ставится на стол стопка тарелок для основного блюда, но их число должно быть на две тарелки больше, чем количество гостей. На эти тарелки следует положить необходимые приборы.
• около четырех тарелок с десертом надо поставить тарелки для десерта и также на две больше, чтобы положить на них десертные ложки и вилки.
• по всему периметру стола нужно поставить тарелки для заливного и с правой стороны положить вилки. Этого требует сервировка стола к ужину.
• на столе надо поставить четыре соусника и солонки.
• около приборов требуется поставить фужеры для вина или для шампанского, если будете пить такие напитки.
• посуда на столе должна быть подобрана по цвету и рисунку, так как разнообразие тарелок не допускается. Лучше всего, если все тарелки будут из одного сервиза. Можно поставить разные тарелки для основного блюда и салатов. Также можно поставить другие тарелки с десертом. Также можно поступить с приборами.

Стили Читать далее →